Granita al limone

Cibo & Territorio, Dolci, Ricette gastronomiche

La granita al limone è una tipica ricetta siciliana a base di acqua, zucchero e succo di limone, usualmente consumata a colazione o durante l’ora della merenda pomeridiana.

INGREDIENTI:
  • 2 litri di Succo di limone
  • 3 litri di Acqua
  • 1.5 chili di Zucchero

PREPARAZIONE:

Portare ad ebollizione l’acqua con lo zucchero in modo da creare uno sciroppo.

Una volta raffreddato lo sciroppo aggiungere il succo di limone e filtrare.

Mettere il tutto nella macchina del gelato fino ad ottenere un mantecato liscio e omogeneo.