da NonsoloCibus | Set 14, 2015 | Articoli salutistici, Cibo & Salute
L’OLIO D’OLIVA: IL MIGLIORE CONDIMENTO IN CUCINA Sfatiamo subito un mito: non è vero che l’olio d’oliva è poco indicato per le fritture. Ultimamente si sente spesso dire che altri oli sono da preferire perché più digeribili; l’olio extravergine d’oliva, in...
da NonsoloCibus | Set 14, 2015 | Articoli salutistici, Cibo & Salute
Il Limone è una pianta che tutti conosciamo e molti di noi, giustamente, apprezzano molto. L’albero di limone appartiene alla famiglia delle Rutacee e può arrivare ad essere alto fino a 6 metri. Ciò che viene utilizzato e apprezzato di questo albero sono i frutti,...
da NonsoloCibus | Set 14, 2015 | Cibo & Territorio, Dolci, Ricette gastronomiche
INGREDIENTI: 1 kg di farina 00; 300 g di zucchero; 300 g di mandorle; 200 g di miele; 200 g di strutto; 20 g di bicarbonato; 2 cucchiaini di pepe macinato; un cucchiaio di scorza di arancia grattugiata; 1/2 cucchiaino di cannella; 2 chiodi di garofano macinati; acqua...
da NonsoloCibus | Set 14, 2015 | Cibo & Territorio, Dolci, Ricette gastronomiche
Buoni e friabili e dal nome particolare sono i biscotti messinesi (ma anche catanesi), secondo la tradizione vennero preparati originariamente in un convento di suore Vincenziane pare per l’appunto nella città etnea. Arrivarono a Messina probabilmente grazie...
da NonsoloCibus | Set 14, 2015 | Cibo & Territorio, Ricette gastronomiche, Secondi piatti
INGREDIENTI: 4 fette di pesce spada dello Stretto 1 limone 1 spicchio d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo, 2 cucchiaini di origano ½ bicchiere d’olio extravergine d’oliva acqua q.b. sale e pepe nero fettine di limone PREPARAZIONE: Per prima cosa, approntare il...
