da NonsoloCibus | Ago 12, 2015 | Cibo & Territorio, DOC, Prodotti tipici, Vini & Territorio
Il Menfi DOC è un vino prodotto nelle tipologie Rosso, Bianco e svariate sottotipologie monovarietali. L’area di produzione interessa parte del territrio dei comuni di Menfi, Sambuca di Sicilia e Sciacca, in provincia di Agrigento, e il comune di Castelvetrano...
da NonsoloCibus | Ago 12, 2015 | Cibo & Territorio, DOP, Prodotti tipici
Il Pecorino Siciliano DOP non ha un’area di produzione ben definita poiché viene prodotto in tutte le nove province siciliane con latte proveniente da pecore autoctone delle razze Pinzirita, Valle del Belice e Comisana. La forma tradizionale è quella a ruota,...
da NonsoloCibus | Ago 12, 2015 | Cibo & Territorio, DOC, Prodotti tipici, Vini & Territorio
Il Marsala DOC è un vino prodotto in numerosissime tipologie, a loro volta suddivise a seconda del grado di invecchiamento. L’area di produzione comprende il territorio di tutti i comuni della provincia di Trapani, ad esclusione di Alcamo, Favignana e...
da NonsoloCibus | Ago 12, 2015 | Cibo & Territorio, DOC, EXPO Milano 2015, Prodotti tipici, Vini & Territorio
Il Mamertino DOC, detto anche Mamertino di Milazzo, è un vino rosso, da pasto. Va assemblato con almeno il 60% di Nero d’Avola (o Calabrese) e per minimo il 10% di Nocera. Possono concorrere all’assemblaggio anche le altre uve a bacca nera, come il...
da NonsoloCibus | Ago 12, 2015 | Cibo & Territorio, DOP, Prodotti tipici
La Pagnotta del Dittaino è prodotta in provincia di Enna e di Catania, rispettivamente nei comuni di Agira, Aidone, Assoro, Calascibetta, Enna, Gagliano Castelferrato, Leonforte, Nicosia, Nissoria, Piazza Armerina, Regalbuto, Sperlinga, Valguamera, Caropepe, Villarosa...
da NonsoloCibus | Ago 12, 2015 | Cibo & Territorio, DOP, Prodotti tipici
L’oliva Nocellara del Belice DOP viene coltivata nella Valle del Belice, che comprende i territori dei comuni di Campobello di Mazara, Castelvetrano e Partanna, in provincia di Trapani. Quest’oliva viene prodotta nelle varietà verde o nera ed è...
