da NonsoloCibus | Ott 5, 2015 | Cibo & Territorio, Dolci, Ricette gastronomiche
INGREDIENTI: Dosi per per 10-12 biscotti: 500 g farina 00, 125 g strutto, 80 g zucchero, 30 g lievito di birra, 20 g semi di finocchio, acqua q.b. PREPARAZIONE: Impastare la farina setacciata, lo zucchero, lo strutto, i semi di finocchio ed il lievito di birra diluito...
da NonsoloCibus | Set 14, 2015 | Articoli salutistici, Cibo & Salute
Il pesce ha delle proprietà nutrizionali notevoli e molti sono i benefici che riesce ad apportare. E’ ricco di proteine e di grassi insaturi, che sono ad alta concentrazione di omega 3, molto importanti per garantire il benessere del nostro organismo. Il pesce...
da NonsoloCibus | Set 14, 2015 | Articoli salutistici, Cibo & Salute
Il vino è considerato una bevanda salubre praticamente da sempre. Attualmente l’attenzione sull’argomento è molto alta e quindi le conoscenze evolvono rapidamente; la letteratura scientifica è ormai vastissima, cerchiamo di riassumerne i punti principali. BERE...
da NonsoloCibus | Set 14, 2015 | Articoli salutistici, Cibo & Salute
L’OLIO D’OLIVA: IL MIGLIORE CONDIMENTO IN CUCINA Sfatiamo subito un mito: non è vero che l’olio d’oliva è poco indicato per le fritture. Ultimamente si sente spesso dire che altri oli sono da preferire perché più digeribili; l’olio extravergine d’oliva, in...
da NonsoloCibus | Set 14, 2015 | Articoli salutistici, Cibo & Salute
Il Limone è una pianta che tutti conosciamo e molti di noi, giustamente, apprezzano molto. L’albero di limone appartiene alla famiglia delle Rutacee e può arrivare ad essere alto fino a 6 metri. Ciò che viene utilizzato e apprezzato di questo albero sono i frutti,...
da NonsoloCibus | Set 14, 2015 | Cibo & Territorio, Dolci, Ricette gastronomiche
INGREDIENTI: 1 kg di farina 00; 300 g di zucchero; 300 g di mandorle; 200 g di miele; 200 g di strutto; 20 g di bicarbonato; 2 cucchiaini di pepe macinato; un cucchiaio di scorza di arancia grattugiata; 1/2 cucchiaino di cannella; 2 chiodi di garofano macinati; acqua...
