da NonsoloCibus | Ago 17, 2015 | Cibo & Territorio, DOP, EXPO Milano 2015, Prodotti tipici
L’olio extravergine di oliva Valdemone DOP presenta un colore verde con tonalità gialle a giallo oliva ed un aspetto limpido e leggermente velato. L’odore è fruttato, con profumo di oliva fresca e sentore di erbe, fiori e piante spontanee caratteristici...
da NonsoloCibus | Ago 17, 2015 | Cibo & Territorio, DOC, Prodotti tipici, Vini & Territorio
Il Salaparuta DOC è un vino prodotto nelle tipologie Rosso, Bianco e altre sottotipologie monovarietali, sia bianche che rosse. L’area di produzione comprende esclusivamente il territorio del comune dal quale il vino prende il nome, in provincia di Trapani. I...
da NonsoloCibus | Ago 17, 2015 | Cibo & Territorio, DOP, Prodotti tipici
L’area di produzione dell’olio extravergine d’oliva Val di Mazara DOP comprende il territorio della provincia di Palermo e numerosi comuni della provincia di Agrigento. Secondo il disciplinare, le tipologie di olive che devono concorrere alla...
da NonsoloCibus | Ago 17, 2015 | Cibo & Territorio, DOC, Prodotti tipici, Vini & Territorio
Il Riesi DOC è un vino prodotto nelle tipologie Rosso, Rosato, Bianco, Superiore, Spumante e Vendemmia tardiva. L’area di produzione comprende il territorio dei comuni di Butera, Mazzarino e Riesi in provincia di Caltanissetta. Il Rosso presenta un colore rubino...
da NonsoloCibus | Ago 13, 2015 | Cibo & Territorio, IGP, Prodotti tipici
La zona geografica interessata alla coltivazione dell’Uva da tavola di Mazzarrone IGP è ubicata a cavallo delle province di Catania e di Ragusa e comprende i comuni di Caltagirone, Licodia Eubea e Mazzarone per la provincia di Catania e i comuni di Acate,...
da NonsoloCibus | Ago 13, 2015 | Cibo & Territorio, DOC, Prodotti tipici, Vini & Territorio
Il Moscato di Siracusa DOC sembra essere il vino più antico d’Italia. Secondo alcuni storiografi esso fu introdotto a Siracusa nell’VIII-VII secolo a.C. da un re di origini tracie, tale Pollis, che governò la città come un tiranno e diede il nome al vino,...
