da NonsoloCibus | Ago 13, 2015 | Cibo & Territorio, IGP, Prodotti tipici
La zona di produzione dell’Uva da tavola di Canicattì IGP comprende diversi comuni della provincia di Agrigento e Caltanissetta. I grappoli sono particolarmente resistenti. Si presenta con acini di grosse dimensioni, di forma sferoidale. Il colore varia dal...
da NonsoloCibus | Ago 13, 2015 | Cibo & Territorio, DOC, Prodotti tipici, Vini & Territorio
Il Moscato di Pantelleria DOC è un vino prodotto nelle tipologie Moscato e Spumante. L’area di produzione interessa il territorio dell’isola dalla quale il vino prende il nome, in provincia di Trapani. Viene prodotto esclusivamente con le uve della varietà...
da NonsoloCibus | Ago 13, 2015 | Cibo & Territorio, IGP, Prodotti tipici
Il Salame Sant’Angelo di Brolo IGP è un preparato a base di carne prodotto nell’omonima località in provincia di Messina. Nasce molto probabilmente intorno all’XI secolo, come conseguenza della colonizzazione da parte dei Normanni che introdussero...
da NonsoloCibus | Ago 13, 2015 | Cibo & Territorio, DOC, Prodotti tipici, Vini & Territorio
Il Moscato di Noto è un vino prodotto nelle tipologie Naturale, Liquoroso e Spumante. L’area di produzione riguarda il territorio dei comuni di Avola, Noto, Pachino e Rosolini, in provincia di Siracusa. Viene prodotto esclusivamente con uve della varietà Moscato...
da NonsoloCibus | Ago 12, 2015 | Cibo & Territorio, DOP, Prodotti tipici
L’area di produzione del ragusano DOP comprende l’intero territorio della provincia di Ragusa e i comuni di Noto, Palazzolo Acreide e Rosolini, in provincia di Siracusa. Il Ragusano è uno dei formaggi più antichi della Sicilia e si pensa che il nome...
da NonsoloCibus | Ago 12, 2015 | Cibo & Territorio, IGP, Prodotti tipici
La zona di produzione del Pomodoro Pachino IGP comprende l’intero territorio comunale di Pachino e Portopalo di Capo Passero e parte dei territori comunali di Noto, in provincia di Siracusa, e Ispica, in provincia di Ragusa. L’IGP classifica e tutela...
