da NonsoloCibus | Ago 12, 2015 | Cibo & Territorio, DOP, Prodotti tipici
L’area di produzione del Pistacchio Verde di Bronte DOP ricade esclusivamente nel territorio del comune omonimo, in provincia di Catania. E’ un arbusto, Pistachia vera, dotato di profonde radici, tronchi nodosi di colore grigio e foglie caduche. I frutti,...
da NonsoloCibus | Ago 12, 2015 | Cibo & Territorio, DOC, Prodotti tipici, Vini & Territorio
Il Monreale DOC è un vino prodotto nelle tipologie Rosso, Rosato, Bianco e altre sottotipologie monovarietali. L’area di produzione comprende il territorio dei comuni di Camporeale, Corleone, Roccamena, San Cipriello, Santa Cristina Gela e San Giuseppe Jato e...
da NonsoloCibus | Ago 12, 2015 | Cibo & Territorio, DOC, Prodotti tipici, Vini & Territorio
Il Menfi DOC è un vino prodotto nelle tipologie Rosso, Bianco e svariate sottotipologie monovarietali. L’area di produzione interessa parte del territrio dei comuni di Menfi, Sambuca di Sicilia e Sciacca, in provincia di Agrigento, e il comune di Castelvetrano...
da NonsoloCibus | Ago 12, 2015 | Cibo & Territorio, DOP, Prodotti tipici
Il Pecorino Siciliano DOP non ha un’area di produzione ben definita poiché viene prodotto in tutte le nove province siciliane con latte proveniente da pecore autoctone delle razze Pinzirita, Valle del Belice e Comisana. La forma tradizionale è quella a ruota,...
da NonsoloCibus | Ago 12, 2015 | Cibo & Territorio, DOC, Prodotti tipici, Vini & Territorio
Il Marsala DOC è un vino prodotto in numerosissime tipologie, a loro volta suddivise a seconda del grado di invecchiamento. L’area di produzione comprende il territorio di tutti i comuni della provincia di Trapani, ad esclusione di Alcamo, Favignana e...
da NonsoloCibus | Ago 12, 2015 | Cibo & Territorio, DOC, EXPO Milano 2015, Prodotti tipici, Vini & Territorio
Il Mamertino DOC, detto anche Mamertino di Milazzo, è un vino rosso, da pasto. Va assemblato con almeno il 60% di Nero d’Avola (o Calabrese) e per minimo il 10% di Nocera. Possono concorrere all’assemblaggio anche le altre uve a bacca nera, come il...
